Als Lebensmittelkontrolleur bzw. Lebensmittelkontrolleurin bist du sowohl im Innen- als auch im Außendienst insbesondere als Dienstleister im Auftrag für die Stadt Duisburg tätig. Die Ausbildung erfolgt in verschiedenen Ämtern der Stadtverwaltung und anderen externen Behörden. Unter anderem lernst du:

• Die Überwachung des Verkehrs von Lebensmitteln, Bedarfsgegenständen, Tabakerzeugnissen und kosmetischen Mitteln gem. Vorgaben und Anforderungen des Lebensmittel-, Bedarfsgegenstände- und Futtermittelgesetzbuch (LFGB) und der Allgemeinen Verwaltungsvorschrift über Grundsätze zur Durchführung der amtlichen Überwachung der Einhaltung lebensmittelrechtlicher, weinrechtlicher, futtermittelrechtlicher und tabakrechtlicher Vorschriften (AVV RahmenÜberwachung – AVV Rüb)
• Amtliche Kontrollen durchzuführen und den Vollzug im Außendienst auszuüben
• Ermittlungen bei Verstößen gegen das gesamte Lebensmittelrecht, bei Verwaltungs- und Ordnungswidrigkeiten und im Zusammenhang mit EU-Schnellwarnmeldungen durchzuführen und Maßnahmen zu ergreifen
• Amtliche Vollzugsmaßnahmen nach den Vorgaben des LFGB durchzusetzen
• Kontrollberichte sowie deren Akten- und EDV-technische Dokumentation zu fertigen
• Das Entnehmen amtlicher Proben sowie im Rahmen systematisierter Messprogramme das Auswerten der Befunde
• Gewerbebetreibende in Angelegenheiten des gesamten Lebensmittelrechts einschließlich Hygiene, betrieblicher Eigenkontrolle sowie zu Um- und Neubauten zu beraten
• Fachbehördliche Stellungnahmen im Rahmen bau- und gewerberechtlicher Planungs- und Antragsverfahren zu Betrieben im Geltungsbereich des LFGB sowie des Gaststättengesetzes
• Bearbeitung von Verbraucherbeschwerden sowie ggf. anlassbezogene Beratungen

Der Dienst erfolgt ebenfalls außerhalb der regelmäßigen Dienstzeit abends, nachts oder an Sonn- und Feiertagen. Deshalb sollte dein Wohnort in unmittelbarer Nähe zu Duisburg liegen.

Warum brauchen wir dich?

Mit deiner Unterstützung kann die Stadtverwaltung Duisburg auch in der Zukunft ihre wichtige und verantwortungsvolle Funktion zwischen Gesetz und Gemeinwesen wahrnehmen. Unser Team begleitet Jahr für Jahr viele junge Menschen auf ihrem Weg ins Berufsleben. 2026 werden über 300 Nachwuchskräfte neu eingestellt.

Der theoretische Lehrgang und die Prüfungen finden an der Akademie für Öffentliches Gesundheitswesen Düsseldorf statt.

Übernahme nach der Ausbildung

Die Ausbildung erfolgt bedarfsgerecht mit sehr guten Chancen auf eine unbefristete Übernahme nach erfolgreicher Absolvierung, denn wir möchten langfristig mit dir zusammenarbeiten.

Weiterbildungsmöglichkeiten

Die Stadt Duisburg bietet dir unterschiedliche Weiter- und Fortbildungsmöglichkeiten, damit du auch nach deiner Ausbildung weiter durchstarten kannst.